Πόσο κοστίζει η δεξίωση γάμου: τι διαμορφώνει την τιμή ανά άτομο

Σχεδόν κάθε προσφορά δεξίωσης δίνεται σε τιμή ανά άτομο. Το νούμερο μοιάζει απλό, αλλά δύο προσφορές με την ίδια τιμή μπορεί να σημαίνουν τελείως διαφορετικά πράγματα. Παρακάτω βλέπουμε τι κρύβεται μέσα στην τιμή ανά άτομο, τι χρεώνεται συνήθως χωριστά και πώς συγκρίνετε δύο προσφορές χωρίς εκπλήξεις στο τέλος.

Τι σημαίνει πραγματικά η τιμή ανά άτομο

Η τιμή ανά άτομο είναι ο τρόπος με τον οποίο ένας χώρος μετατρέπει ένα σύνολο σταθερών εξόδων σε ένα νούμερο που μπορείτε να πολλαπλασιάσετε. Μέσα σε αυτό μπαίνουν το φαγητό, το προσωπικό που θα δουλέψει τη βραδιά, ο εξοπλισμός των τραπεζιών και ένα μέρος από τη λειτουργία του ίδιου του χώρου.

Γι’ αυτό δεν συγκρίνονται δύο τιμές απλώς ως αριθμοί. Η μία μπορεί να αφορά σερβιριστό μενού με ποτά και χρήση του χώρου, η άλλη μόνο το μενού, με τον χώρο και τα ποτά να χρεώνονται ξεχωριστά. Το ίδιο ποσό στο χαρτί καταλήγει σε δύο διαφορετικούς τελικούς λογαριασμούς.

Τι περιλαμβάνει συνήθως

Οι προσφορές διαφέρουν από χώρο σε χώρο, όμως ο πυρήνας του πακέτου είναι συνήθως κοινός. Αυτά είναι τα στοιχεία που θα βρείτε στις περισσότερες προτάσεις και που αξίζει να επιβεβαιώσετε ένα προς ένα.

• Το μενού, σε μορφή μπουφέ ή σερβιριστού, μαζί με την υποδοχή των καλεσμένων.
• Τα βασικά ποτά, συνήθως κρασί, μπίρα, αναψυκτικά και νερό.
• Το προσωπικό, δηλαδή σερβιτόροι, κουζίνα και ο υπεύθυνος που κρατά τη ροή της βραδιάς.
• Τον εξοπλισμό, τραπέζια, καρέκλες, λευκά είδη, σερβίτσια και ποτήρια.
• Τη χρήση του χώρου, όταν ο χώρος έχει δική του κουζίνα και δεν τη χρεώνει χωριστά.

Η πιο χρήσιμη ερώτηση σε αυτό το σημείο δεν είναι «πόσο κάνει», αλλά «τι ακριβώς μπαίνει μέσα σε αυτή την τιμή». Η απάντηση σε αυτό αλλάζει τη σύγκριση περισσότερο από μια διαφορά λίγων ευρώ.

Τι χρεώνεται συνήθως χωριστά

Τα περισσότερα από τα παρακάτω δεν είναι κρυφά. Απλώς ζουν έξω από τη βασική τιμή και εμφανίζονται αργότερα, όταν το πρόγραμμα της ημέρας έχει πια κλειδώσει.

• Τα ποτά πέρα από τα βασικά, δηλαδή ανοιχτό μπαρ με οινοπνευματώδη ή cocktails.
• Η μουσική, DJ ή ζωντανό σχήμα, μαζί με τον ηχητικό και φωτιστικό εξοπλισμό.
• Τα πνευματικά δικαιώματα της μουσικής, που αποτελούν χωριστή, θεσμοθετημένη χρέωση.
• Ο στολισμός, πέρα από το βασικό στρώσιμο των τραπεζιών.
• Η παράταση ωραρίου, για κάθε ώρα μετά την ώρα που ορίζει το συμφωνητικό.
• Ο ΦΠΑ, όταν η τιμή που σας δόθηκε δεν τον περιλαμβάνει.

Πώς μετράνε η ημέρα και η εποχή

Η ίδια δεξίωση δεν κοστίζει το ίδιο κάθε ημέρα του χρόνου. Οι ημερομηνίες με τη μεγαλύτερη ζήτηση τιμολογούνται διαφορετικά από τις υπόλοιπες, και αυτό ισχύει τόσο για τον μήνα όσο και για την ημέρα της εβδομάδας.

Αν η ημερομηνία σας δεν είναι δεδομένη, αξίζει να ζητήσετε προσφορά για δύο ή τρεις εναλλακτικές πριν κλείσετε. Τι κερδίζετε και τι χάνετε σε κάθε εποχή το αναλύουμε στους οδηγούς για τον καλοκαιρινό γάμο και τον φθινοπωρινό γάμο.

Ο ελάχιστος αριθμός ατόμων

Πολλοί χώροι ορίζουν έναν ελάχιστο αριθμό ατόμων για συγκεκριμένες ημερομηνίες. Σημαίνει ότι, ακόμη κι αν έρθουν λιγότεροι καλεσμένοι, ο λογαριασμός υπολογίζεται σε αυτόν τον αριθμό. Δεν είναι παγίδα: είναι ο τρόπος με τον οποίο ο χώρος καλύπτει τα σταθερά έξοδα μιας βραδιάς.

Για εσάς η σημασία του είναι πρακτική. Αν η λίστα σας είναι μικρότερη από το όριο, το πραγματικό σας κόστος ανά καλεσμένο ανεβαίνει, χωρίς να έχει αλλάξει η τιμή της προσφοράς. Γι’ αυτό η λίστα καλεσμένων μπαίνει πριν από την προσφορά και όχι μετά. Πώς φτιάχνεται και πώς κόβεται το δείχνουμε στον οδηγό για τη λίστα καλεσμένων γάμου, ενώ το πόσοι άνθρωποι χωράνε άνετα σε έναν χώρο το εξηγούμε στον οδηγό χωρητικότητας.

Πώς συγκρίνετε δύο προσφορές

Η σύγκριση γίνεται όταν φέρετε τις δύο προτάσεις στην ίδια βάση. Ο παρακάτω πίνακας δείχνει τι ελέγχετε σε κάθε σημείο και γιατί αυτό μετακινεί το τελικό ποσό.

Σύρετε οριζόντια για να δείτε ολόκληρο τον πίνακα

Με αυτά τα έξι σημεία απαντημένα, οι δύο προσφορές γίνονται συγκρίσιμες. Τι άλλο αξίζει να ρωτήσετε πριν κλείσετε ημερομηνία το βρίσκετε στις 12 ερωτήσεις πριν διαλέξετε κτήμα γάμου, ενώ η σύγκριση ανάμεσα στις δύο βασικές μορφές χώρου είναι στο κτήμα ή αίθουσα για γάμο.

Στο Green Hall by Laios, στο 20ό χλμ της Λεωφόρου Πάρνηθος στις Αχαρνές Αττικής, η τελετή μπορεί να γίνει στο ιδιωτικό εκκλησάκι μέσα στο κτήμα γάμου στην Πάρνηθα και η δεξίωση να συνεχίσει στον ίδιο χώρο, στην αίθουσα δεξιώσεων με θέα. Περισσότερα θέματα οργάνωσης θα βρείτε στους οδηγούς μας.

Συχνές ερωτήσεις