Πώς να διαλέξεις κτήμα γάμου: 12 ερωτήσεις πριν κλείσεις
Η επιλογή του χώρου είναι η απόφαση που καθορίζει τα πάντα στον γάμο σας: το ύφος, το κόστος, ακόμη και τη διάθεση των καλεσμένων. Οι 12 ερωτήσεις που ακολουθούν ξεχωρίζουν σε μία επίσκεψη τον οργανωμένο χώρο από τον χώρο που αυτοσχεδιάζει.
Πριν από όλα: ξεκίνα από τον αριθμό των καλεσμένων
Η πιο συχνή παγίδα στην επιλογή κτήματος είναι να ερωτευτείς έναν χώρο και μετά να προσπαθήσεις να χωρέσεις σε αυτόν τη λίστα σου. Δούλεψε αντίστροφα. Κλείδωσε πρώτα έναν ρεαλιστικό αριθμό καλεσμένων, έστω κατά προσέγγιση, και μετά δες ποιοι χώροι τον σηκώνουν άνετα.
Άνετα, όχι οριακά. Ένας χώρος που δηλώνει 250 καθήμενους μπορεί να τους χωρέσει, αλλά με στενούς διαδρόμους, μικρή πίστα και ουρά στον μπουφέ. Ρώτα ευθέως: πόσα άτομα φιλοξενείτε άνετα, με πίστα και μπουφέ στημένα; Η απάντηση σε αυτό το ερώτημα είναι συνήθως 15 με 20 τοις εκατό μικρότερη από τη μέγιστη χωρητικότητα.
Πρακτικός κανόνας: για καθιστή δεξίωση υπολόγισε περίπου 1,2 έως 1,5 τετραγωνικά ανά άτομο μαζί με τους διαδρόμους, και ξεχωριστά χώρο για πίστα, μπουφέ και DJ. Σε όρθια δεξίωση η ίδια αίθουσα σηκώνει σχεδόν τους διπλάσιους.
Οι 12 ερωτήσεις που πρέπει να κάνεις στην επίσκεψη
Πάρε τις μαζί σου. Οι περισσότεροι χώροι θα απαντήσουν πρόθυμα και οι απαντήσεις τους θα σου δείξουν πολύ γρήγορα ποιος είναι οργανωμένος και ποιος αυτοσχεδιάζει.
Πόσους καλεσμένους φιλοξενεί άνετα;
Ρώτα ξεχωριστά για καθιστό και όρθιο set up. Η μέγιστη χωρητικότητα δεν είναι πάντα η άνετη.
Τι γίνεται αν βρέξει;
Κάθε χώρος με εξωτερικό κομμάτι πρέπει να έχει έτοιμο πλάνο Β και να στο δείξει.
Υπάρχει εκκλησάκι στον χώρο;
Αν θες θρησκευτικό γάμο, το εκκλησάκι μέσα στο κτήμα σου γλιτώνει μετακινήσεις και δύο ώρες νεκρού χρόνου.
Τι ακριβώς περιλαμβάνει η τιμή;
Ζήτα γραπτή ανάλυση: μενού, ποτά, προσωπικό, στήσιμο, φωτισμό, καθαρισμό.
Υπάρχει ώρα λήξης;
Πολλοί χώροι έχουν όριο λόγω αδειών ή γειτονιάς. Ρώτα το πριν, όχι μετά.
Πόσο parking υπάρχει;
Μέτρα θέσεις, όχι υποσχέσεις. Υπολόγισε περίπου μία θέση ανά δύο με τρεις καλεσμένους.
Μπορώ να φέρω δικούς μου συνεργάτες;
Φωτογράφο, DJ, ζαχαροπλαστείο. Κάποιοι χώροι έχουν κλειστές λίστες ή χρεώνουν corkage.
Πόσοι γάμοι γίνονται την ίδια μέρα;
Αν ο χώρος φιλοξενεί δύο εκδηλώσεις παράλληλα, θα το ακούσεις και θα το δεις.
Πώς γίνεται η δοκιμή μενού;
Πότε, με πόσα άτομα, χρεώνεται; Η δοκιμή είναι το πιο αξιόπιστο τεστ ποιότητας.
Ποιος είναι ο υπεύθυνος την ημέρα του γάμου;
Θέλεις όνομα και τηλέφωνο, όχι μια γενική διαβεβαίωση.
Τι ισχύει για προκαταβολή και ακύρωση;
Ποσό, δόσεις, τι γίνεται σε αναβολή. Πρέπει να είναι γραπτά στο συμβόλαιο.
Μπορώ να δω τον χώρο στημένο;
Μια επίσκεψη σε άδειο χώρο δείχνει τα μισά. Ζήτα φωτογραφίες από πραγματικές εκδηλώσεις.
Εσωτερικός ή εξωτερικός χώρος; Η σωστή απάντηση είναι «και τα δύο»
Στην Ελλάδα ο καιρός τον Μάιο, τον Ιούνιο και τον Σεπτέμβριο είναι σχεδόν πάντα με το μέρος σου. Σχεδόν. Ένα απρόοπτο μπουρίνι ή ένας δυνατός βοριάς μπορεί να αλλάξει τα πάντα δύο ώρες πριν την τελετή.
Γι’ αυτό ο πιο ασφαλής χώρος δεν είναι ο πιο όμορφος κήπος ούτε η πιο κομψή αίθουσα, αλλά ο χώρος που έχει και τα δύο και μπορεί να μεταφέρει τη δεξίωση χωρίς να χαλάσει η βραδιά. Στο κτήμα γάμου του Green Hall στην Πάρνηθα ο εσωτερικός χώρος φιλοξενεί 250 καθήμενους ή 500 όρθιους και ο εξωτερικός φτάνει τους 450 καθήμενους ή 900 όρθιους, οπότε η εναλλακτική υπάρχει πάντα διαθέσιμη.
Το εκκλησάκι αλλάζει όλη τη ροή της ημέρας
Αν σχεδιάζεις θρησκευτικό γάμο, το ερώτημα δεν είναι μόνο αισθητικό. Όταν το μυστήριο γίνεται σε άλλη τοποθεσία, πρέπει να μετακινηθούν όλοι οι καλεσμένοι, να βρουν parking δύο φορές και να υπάρξει ένα κενό μιάμισης με δύο ωρών ανάμεσα στην τελετή και τη δεξίωση.
Με ιδιωτικό εκκλησάκι μέσα στο κτήμα, η ημέρα κυλά αδιάκοπα: τελετή, φωτογραφίες, welcome drink, δεξίωση. Κερδίζεις χρόνο, μειώνεις το άγχος και οι ηλικιωμένοι καλεσμένοι σου δεν ταλαιπωρούνται.
Τι πρέπει να λέει γραπτά το συμβόλαιο
Η προφορική συνεννόηση είναι υπέροχη μέχρι τη στιγμή που κάτι πάει στραβά. Πριν δώσεις προκαταβολή, βεβαιώσου ότι στο συμβόλαιο αναφέρονται ξεκάθαρα τα εξής.
| Σημείο | Τι να ελέγξεις |
|---|---|
| Ημερομηνία και ώρες | Ώρα έναρξης, ώρα λήξης μουσικής, ώρα αποχώρησης |
| Αριθμός ατόμων | Εγγυημένο ελάχιστο και μέχρι πότε δηλώνεις τον τελικό αριθμό |
| Τι περιλαμβάνεται | Μενού, ποτά, προσωπικό, στήσιμο, φωτισμός, καθαρισμός |
| Πληρωμές | Προκαταβολή, δόσεις, εξόφληση, τρόπος πληρωμής |
| Ακύρωση και αναβολή | Τι επιστρέφεται, τι χάνεται, τι ισχύει σε ανωτέρα βία |
| Εξωτερικοί συνεργάτες | Αν επιτρέπονται και αν υπάρχει επιπλέον χρέωση |
Μια συμβουλή που σπάνια ακούγεται: ζήτα να δεις τον χώρο και μετά από μια εκδήλωση, όχι μόνο πριν. Το πόσο γρήγορα και καθαρά επανέρχεται ένας χώρος σου λέει περισσότερα για την οργάνωσή του από οποιοδήποτε φυλλάδιο.
Η επίσκεψη: τι να δεις με τα μάτια σου
Οι φωτογραφίες είναι πάντα η καλύτερη εκδοχή ενός χώρου. Στην επίσκεψη κοίτα πράγματα που δεν φωτογραφίζονται:
- Τουαλέτες. Πόσες είναι, πόσο καθαρές, πόσο μακριά από την αίθουσα.
- Ακουστική. Μίλα δυνατά στο κέντρο της αίθουσας. Αν αντηχεί άσχημα άδεια, θα κουράζει και γεμάτη.
- Φωτισμός στις 9 το βράδυ. Ζήτα να δεις πώς φωτίζεται ο χώρος όταν νυχτώσει, γιατί εκεί θα περάσετε τις περισσότερες ώρες.
- Διαδρομή καλεσμένων. Από το parking μέχρι το τραπέζι. Αν έχει σκάλες ή χώμα, σκέψου τα τακούνια και τους παππούδες.
- Θέα και φόντο. Πού θα βγουν οι φωτογραφίες σας και τι φαίνεται πίσω σας.
Αν θέλεις να δεις πώς λειτουργεί στην πράξη ένας χώρος με εσωτερικό και εξωτερικό κομμάτι, ρίξε μια ματιά στην αίθουσα δεξιώσεων και τις παροχές του Green Hall.
Σε μια παράγραφο
Διάλεξε με βάση τον αριθμό των καλεσμένων, όχι το ένστικτο. Επιβεβαίωσε ότι υπάρχει πλάνο για βροχή. Ζήτα γραπτή ανάλυση της τιμής. Δες τον χώρο μια φορά άδειο και μια φορά στημένο. Και μην κλείσεις ποτέ πριν πάρεις όνομα του ανθρώπου που θα είναι εκεί την ημέρα του γάμου σου.
Συχνές ερωτήσεις
Πόσο νωρίς πρέπει να διαλέξω κτήμα γάμου;
Για γάμο σε peak σεζόν, δηλαδή Μάιο έως Σεπτέμβριο, οι δημοφιλείς ημερομηνίες κλείνουν συνήθως 10 έως 14 μήνες πριν. Εκτός σεζόν έχεις περισσότερη ευελιξία, ακόμη και 6 μήνες πριν.
Τι πρέπει να ρωτήσω οπωσδήποτε στην πρώτη επίσκεψη;
Τα τρία πιο κρίσιμα είναι: πόσους καλεσμένους φιλοξενεί άνετα, τι ακριβώς περιλαμβάνει η τιμή και τι γίνεται σε περίπτωση βροχής. Αυτά τα τρία ξεκαθαρίζουν αμέσως αν ο χώρος σου κάνει.
Είναι απαραίτητο να έχει εκκλησάκι το κτήμα;
Μόνο αν σχεδιάζεις θρησκευτικό γάμο. Σε αυτή την περίπτωση το εκκλησάκι μέσα στον χώρο εξοικονομεί μετακινήσεις και περίπου δύο ώρες νεκρού χρόνου για τους καλεσμένους.
Πόσο parking χρειάζομαι για τους καλεσμένους μου;
Ένας ρεαλιστικός υπολογισμός είναι μία θέση ανά δύο με τρεις καλεσμένους. Για δεξίωση 200 ατόμων μιλάμε για 70 έως 100 θέσεις.
Μπορώ να φέρω δικό μου φωτογράφο και DJ;
Εξαρτάται από τον χώρο. Κάποιοι έχουν κλειστές λίστες συνεργατών ή επιπλέον χρέωση. Ρώτησέ το πριν κλείσεις, γιατί δύσκολα αλλάζει μετά.
Τι διαφορά έχει η μέγιστη από την άνετη χωρητικότητα;
Η μέγιστη είναι πόσα άτομα χωρούν φυσικά. Η άνετη είναι πόσα άτομα χωρούν μαζί με πίστα, μπουφέ και διαδρόμους. Συνήθως διαφέρουν κατά 15 με 20 τοις εκατό.
Δες τον χώρο από κοντά
Κλείσε ραντεβού επίσκεψης και κάνε μας και τις 12 ερωτήσεις. Θα χαρούμε να σου απαντήσουμε σε όλες.